今日の昼ご飯にチャーハンを作った。
●１、材料（2人分）
① ひやご飯―――――3500g
② チャーシュー 5mm3枚
③ ピーマン―――中匙2個
④卵‐——————1個
⑥ 玉ねぎ――――中匙1/2個
⑦ 摺しょうが―――小匙１
⑧鶏がらスープ素―適量
⑨ 塩―――――― 少々
⑩油 ――――――少々
⑪コショウ――――少々
⑫ソース‐‐————小匙１
とする。
２，作る手順
a ,
ニンジン、タマネギ、ピーマン
チャーシューをみじん切り
b ,
ボールに移す。
c,
油を敷いて、
まず、ニンジンを（火が通りにくいから）
先に炒める
d,
次に残り、タマネギ、ピーマン
チャーシューを加え、炒める。
調味料（⑦⑧⑨）を加えて味を調える
e,
ボールに移して、
f,
フライパンを中火で熱し、油を敷き
ご飯を入れて、「たまごご飯」を作る
として、たまごでコーティング
g,
さらに、eの材料を加えて、
増せ合わす。
h,
仕上げに醤油を回して加え、甘ければ塩で
味を調えて仕上げる。
仕上がりです。
]
