宇奈月ブログ

人生の旅人

ゴスペル女王 マヘリヤ・ジャクソンの衝撃的な声

すっかり忘れていた歌手がいる。
ゴスペルの女王 マヘリヤ・ジャクソン
である。

1955年ごろの曲でした。
自分は、フランク永井鶴田浩二
春日八郎、青木紘一や洋楽では、
「煙が目に染みる」のプラターズ
チャックベリーと言った古い曲を
好んで聞いていた。
ロングトーンの曲も好きで、
この「テイク マイ ハンド、
プレシャス ロード」 は、その曲
でした。

マヘリナ・ジャクソンのアルバムに
めぐりあって、まったく違う
声質の歌を聞いて、衝撃を覚た
のです。

特に曲の中で「teke my hand
precious Load」を好んで聞いた。

www.youtube.com



今日この曲を聴き入って、
力強い声。伸びやかな声、高音の
ロングトーンの声にき伸びる声、
包み込むような柔らかい声。そして
声全体に掛かる規則正しいビブラート!。
ロングトーンでは
他の歌手にはない。声全体に掛かる
ビブラート。
この声を浴びると、その波動が
に包まれるよう錯覚を覚える。


キング牧師公民権運動の発展に積極的に
かかわったことを知ったのは、
この歌からであった。

ありがとうございました。

完。

節約の心を大事に利用したレシピ。

マーボ豆腐が残ってしまった。

節約の気持ちが頭をもたげる。
残り物は続けては食べにくい。

料理を変えれば、残り物でも
感覚が変わって、食べにくい気持ちは
あるにはあるが、ほとんどなくなる。
私見

料理によれば、気にかからない
場合がある。 例えば、肉じゃがの
残り物」などをカレーに具として
使うには何ら抵抗はない。

冷蔵庫には、麻婆豆腐の余りと
うどん玉しかない。
私は、手っ取り早く、

麻婆豆腐を餡掛け風にして
「麻婆豆腐風アンかけうどん」
にしようと決めた。

見た目はーー味はgood
ということで、
レシピを考えてみた。 非常に簡単です。
何もやりたくない時などに、

ぴったりだと思います。 非常に簡単です。

【材料 調味料】

残りの麻婆豆腐 50g(もし余っている場合は、
下の調味料を増やす。 )
片栗粉 大1
しょうが湯 10g--不足している場合は、
自家製のしょうがと片栗粉30g、
砂糖小2
水 20cc
だし醤油 大2
市販のうどん玉 1袋
塩 少々

【作り方】

① 小さな鍋に片栗粉 大さじ2を入れて、
② 水60ccで溶かし、混ぜながら極小火で
餡を作る。

 餡を作るときに気泡ができないように注意。
 その後、だし醤油を加えて混ぜる。

③ すりショウガを小匙 1を

ーーこれが餡の基になります。

④麻婆豆腐を鍋に移し、②で作った
餡と混ぜ合わせる。

餡の完成品

⑤うどん玉を解して、お湯で温める。

⑥皿にうどんを盛り付ける。 最後に④の餡をかけ、
 簡単にトマトやネギをトッピングして出来上がりとした。



ごま油をお好みで加えた。風味が増した。



ありがとうございました。



完。

夕暮れの光景

散策に最近は、外出の機会が
多くなりました。

イヤホン越しに私を曲の中に誘う
携帯電話がいつもそばにいます。


福田耕平の曲「南部蝉のしぐれ」に。


南部、盛岡、雫石、
今思えば、故郷が遠い感じがして、
夢は街の谷間にこぼれ、
エコーだけを叫ぶと、
文句を言わないで、強く、
蝉の霧雨が酒の中でささやき、

(國恭介:作詞)


時間が経つにつれて、
行きつけの公園に到着。

黄昏時、そっぽを向いて、
シーソーに座り、優しく見守る母親
彼女の遊んでいる子供。

時折、携帯電話から顎を持ち上げて、
彼女は子供が遊ぶのを見ています。

ちぎれ雲の間から
隠れていた太陽が突然顔を覗かせる。

まるで私とかくれんぼしているように
ーーーー。

太陽のビームが目の前のパイプに
の一点を跳ね返り、暇のように
光が散っていく。

パイプビームが燃えているようです。
他が手は力図良い光は、
やがて、太陽はゆっくりと沈んでいく
と、次第に小さくなっていく。


木々は水墨画のように美しい
空のキャンバスに書き人不明の
シルエットで意気上がってくる。

いつの間にか子供たちが集いながら
ほつれながら、時々甲高い声を
発しながら飛ぶ回っている。
だが日が陰りだすと、
子どもたちの声は次第にまばらになっていく

やがて自転車とともに消えていき、
太陽はゆっくりと沈んでいく。



ありがとうございました。

完。

医療を受けることにしました。

14日朝、とつぜん正午1次を過ぎて、ほんの
少し右手の中2本が、例えば長らく正座
していて、立ち上がったとき「じんじん」
した感じが右手の指2本に出ました。

旅先だったので不安も少しありましたが、
その時は、微かな症状であり、すぐ直り
ました。


今日、昼過ぎに、右手の2本(人差し指
中指)がまたしびれが出てきて、
仕事を中断。かなり不快な感じになった
ので、旅先の小さな医院に行きました。

診断には、医者の判断では問題が
ないようでした。

ブログを書き始めました。すると中指、
人差し指が少しビンビンとシビレている
ような感じがして、民間の小さな医院に
行きました。

診断では、問診表を書いて提出。
医者の見立てを言いますと
「むずむず病」ではないとの診断を
受けました。

医師の云い方をまとめると、
むしろ、これよりも他の病気がある
かもしれない
そうなれば、厄介だだから暫く
様子を見ましょう。
と言うことで、心臓の
薬をもらいました。


ありがとうございました。

集会の途中で福田こうへいさんの演歌を聴く。

朝、空は青空がらみのどんよりとした曇り空。
東空は晴れが残った曇り、西空はちぎれ
ちぎれで浮雲が浮かんでいる曇り空。
日は出ているが、暦ではもう春なのに
まだ、
春は少し遅い感じがする。

時間が過ぎていくとともに、東空から
ふいに日照りがする。

隠れて見えなかった太陽が待ち構えていた
かのように、覆っていた雲の間から
突然と顔を見せる。

まだ、 夏空ほどの輝きはないが、。
しかし、どこか柔らかい。

久しぶりに、体力測定が行われるので
家を出る。

耐力測定の過ぎし日の結果を
思いだしながら今年はどのへんで
結果がとどまっているだろうかと
想像しながら、

福田こうへいさんの新曲を携帯と
イヤホーンで聴く。
「庄内しぐれ」を。

www.youtube.com


強い望郷の思いを酒に託してーー・
帰りたい、帰れない。
だが何故か、男の意地がそうさせない。

その悶々な気持ちを、あの高音の
透き通った高音の切れ味の有る声で
歌い上げる。そこに福田こうへい
さんがいる。



ありがとうございました。


完。

日常の料理器具のメンテは、料理ストレス解消につながる。

厨房に立つときは、よく使い慣れた
道具を使うのがストレス少なく
食事を作れるものです。

私んちは日本食が多々多いので鍋を
使う時間が多い。場合には、
鍋で材料を入れて炊いてそのまま
器に変身させて」利用ものします。

煮物、湯搔く、食材を合わせる。
仮置きする等多岐にわたります。

余り関心がないときは、その汚れぐわい
は木にも止めませんでした。

よく見るとその使う頻度が多いため、
汚れがひどくなりました。油のカス、
食べ物や調味料の取りこぼれ、コンロの
熱によるな焦げ付き等、日ごろの始末
の洗い忘れがたまってこびりついてい
るため、磨いてメンテナンスを行った。

中鍋は一番使われるため、その洗い忘れの
不完全が、特に現れました。

まあ少し頑固な焼き付きがあったけど、
綺麗になりました。
気持がいいもんです。

メンテナンス(磨き)

①,研磨剤ー重曹 大匙1/2を
ナイロンだわしに漬けて磨くだけ。

②、かかる時間は用意江尾入れて
約1時間15分程度。あまり水を
付けないほうがあいい。

一般的に性別に限らず、キレイは
気分がすがすがしいものです。


メンテ前の鍋



重曹、ナイロンたわし








ありがとうございました。


完。

簡単で美味しいナ野菜ポリタン料理を食べました。

スパゲッティ料理として野菜ナポリタン料理を
作りました。

メインソースにはトマト中1個、
ケチャップを使いました。

くわえる食材は、

材料はタマネギ中1/3、ブロッコリー1/2本、
ピーマン小2個、粉チーズ大1,バター1cm角、
ニンジン50g、砂糖大1,塩小1/2、
炒め用植物油は適時としました。


簡単な作り方

1, あわせメインソースを作る
  トマトを切り、ケチャップ、砂糖、を入れて
  よく混ぜ合わす。

2.野菜類は必要な大きさに切る。

3,1,5Lの水を沸かして、4gの塩を入れる。
  沸騰したら、120gのスパゲッティを入れて
  7分ゆでる。柔らかめな好きな時は
  延長2分程度。芯までゆでる。

4, 野菜は、必要な大きさに切り、フライパンに
  油、バターを敷き、野菜類を炒める。

5,炒めた野菜にメインソースを入れて
 よく混ぜて馴染ませる。途中で粉チーズ
 を加える。
 最後に最後に懐かしい味が欲しかったので
 ソース小1を加えて締めました。

以上出来上がり。




ゴマ塩おにぎり







ありがとうございました。


完。