レトルト食品のを食べました。 このレトルト食品は、「窯めし」と言う商品で、 グランド・ゴルフの商品であります。過日、12日の事。 朝8時15分プレー開始で試合が行われた。 私も出席して、3ゲームをプレーして、計 ３ｘ８＝24ホールを戦いました。そして、…

時々、スーパーを覗くと、食品の 値下げに合うとくがあります。 イオンと競合する魚がメインのスーパー での12日の出来事です。特ににぎり寿司の時には、どうしても 買ってしまうわけです。また、その寿司の値下げの時間に間に 合いました。普通の日では、59…

今日は、クリームシチューを作った。 市売品のシチューなので、定評が有るので 安心して作りました。目 次 １， 初めに ２， 材 料 ３， 作り方 １，初めに本当のことを言えば、シチューを手作り したかったが、例えばクリーもクリーム ソースの作り方は、同…

冷蔵庫に食べたいおかずの材料が ない。 冷蔵庫を調べたら、豆腐がない。 これではマーボー豆腐は主役の豆腐が 少ないので、 他のおかずを作ることとした。「苦しいときの何とやら」で変更して それではと思い、冷凍庫の「餃子」 に変更。 まあ野菜を主体の…

余り作らない焼きぞばを作ってみた。 ラーメンをいつも作るのになぜか 焼きそばはあまり手を出さない。炊きうどんは良く作るのに、焼きそばは あまり作らない。 焼きうどん、焼きそばの麺の種類は違うだけで 作り方は、ソース、醤油の違いが有るだけで ほと…

年明けから今、最も人気のある 国内旅行は、何を目当ての旅行 でしょうか。 言わずと知れた「蟹を食べる旅行」 がダントツですね。 それに力を入れる旅館もいろいろ と、その格式がピンからキリまでか 有ります。日本人は昔から魚類のほかに蟹、エビの 甲殻…

今頃の魚では鰈がおいしい。 久しぶりに鰈をかってきました。 鮮魚コーナーを回り新鮮な鰈を食べようと、 回りましたが、コーナーではイワシ、サバ、 鯛、鰈等が有りましたが、旬の鰈を 買うことにしました。鰈の特徴は、淡泊で、臭みが少なて、 身が柔らか…

2週間前に手の指先がしびれて、 ジンジンとしたしびれが有った。医者に行ったら、担当医から ムズムズ病ではないといわれたが、 薬処方された。心臓の薬が効いたのかジンジン した感覚が無くなった。 ほっとした朝がやってきた。今日は雨、朝から靄のような…

今日の昼ご飯にチャーハンを作った。 ●１、材料（2人分）① ひやご飯―――――3500g ② チャーシュー 5mm3枚 ③ ピーマン―――中匙2個 ④卵‐——————1個 ⑥ 玉ねぎ――――中匙1/2個 ⑦ 摺しょうが―――小匙１ ⑧鶏がらスープ素―適量 ⑨ 塩―――――― 少々 ⑩油 ――――――少々 ⑪コショウ―――…

だし巻き玉子焼きを作ります。 ●まず、用意するもの●食材・備品● - 1人分 ① 特製玉子焼きパンまたは 小型角型フライパンを用意②中くらいの卵2個③小さじ２杯の砂糖④塩ひとつまみ― 甘さが増すので、 少々追加⑤少量の油 ⑥牛乳大匙１⑧昆布だし醤油 小匙１ ●手順●…

返信した料理一度満足した食事で余った物を もう一度食べるときは、 少し気が重いときが有りますね。 ついレシピをまた考えらりしてーーー。 困りものですね。今回はシチューが残ってしまいました。 余り物シチューそのまま食べてもいいが、 人数分無いとか…

ちょっと変わった麺が売られていました。 よく見るとスパゲッティであるようで 麺にも見える。包装はずんぐりむっくりで、３人前だとか。 ３人前が入った麺類は、周りにはそう多く ないので、興味を持ちました。 値段的にも「安価」（198円）な食品ですが、 …

スパゲッティ料理として野菜ナポリタン料理を 作りました。メインソースにはトマト中1個、 ケチャップを使いました。くわえる食材は、材料はタマネギ中1/3、ブロッコリー1/2本、 ピーマン小2個、粉チーズ大１，バター1cm角、 ニンジン50g、砂糖大１，塩小1/2…

昨日のおかずの残りをオムレツに してみました。オムレツは卵だけで作るのか主流 ですが、今回は残り物を処理 しながら、オムレツの感覚も 失わないように、残り物を具にして 包み込むオムレツを作ることにしました。 １， 材料①卵－―――――3個 ②牛乳―――――大匙…

私には、衝動的と言うか、 時々なんの前触れもなく、無性に アイスが食べたくなるように、 スーパーに行く気持ちが 湧き上がってくる時がある。 春を食べたいと。 食材がすでにストックで満杯に なっていてもである。 昨日は、そんな時であった。余りそんな…

春が近くなった東の遊歩道の 様子を見に出かけた。遊歩道に平行に流れている小川は、 不思議に水が無くて今まで見た 感覚の小川ではなかった。 まだ、草木の明らかな芽と言えるものは 見えず、春の訪れは もう少し過ぎて 20日ごろかと想像した。 まだ小さな…

玉子ほど、ポピュラーで和、洋の料理に 使われている材料は少ないです。姿を変えて、その本領を発揮します。 忍者の様ですね。あるときは、お弁当の総菜になるり、 またある時は寿司にネタなり、天津飯の傘 （かにタマ）、ｹｰｷ全般等 思い出すと きりがないで…

1週間前、とつぜん家の固定電話が 故障してしまいました。液晶が消えてしまい、発信番号の確認が とれなくて、中に入っていた電話帳が 見えなくなってしまいました。そこで、電話機を買いました。メーカーは「ユニデン」製ですが、 壊れた以前の電話機は、２…

１年前、お好み焼きをしたいと ホットプレートを買ったのに １度しか使わない日が続いて、 今回となった。かれこれ、初めてお好み焼きを 炊いてから１年になります。ホットプレートでは 焼きそば、焼き肉、玉子焼き ホットケーキなどには、 良く使っていまし…

映像をとりわすれましたので 今日と同じような料理を 綴った過去の書庫から 転載しました。 。目次 １、初めに ２、石狩鍋の材料と 調味料 ３、作り方 １、初めに 今日は朝から雨。 夕食の時間が近ずき献立は、鮭切り身、あら、をメインとして野菜を加えた、…

昼近く、娘と姪がまえぶれもなしに やってきた。来るときは、こちらも予定が あることだから 事前に電話を入れるように と言っていたのにである。娘に話をいろいろと聞いた。娘の話した内容では、こちらによ寄る 予定がなかったと言う。早朝、電車で買い物に…

しばらくぶりに天ぷらを作りました。 一月ぶりかな。思えば寒さにはどちらかというと 汁物――つまり鍋物――の方へ 意識がいって、てんぷらはご 無沙汰の状態でした。今回は、冷凍庫に甘エビが有りました。 それを天ぷらにして食べようと、野菜 などはかき揚げ…

昼過ぎに、チャイムが鳴りました。 ドアフォンのモニターで見て、ハイ と返事すると、 ドアフォンの向こうで青年が、軽やかに 「宅配便です。印鑑をお願いします」 という声。来たか。まっていた小包みが届きました。娘から昨日TELがあって、 「魚貝の宅配が…

確定申告（2月6日）の終了の後、 外は、風が強いし、気温は低い。 冬だとわかっていても我慢するより 暖かい部屋がいい。そのうえ暖かい食事が有ればなおいい。ではどこにしようか。 行きつけの「和食さと」に行くことに 決まった。今の場所からは、となり街…

３日の時の事。 この日は、年１回の検診が有り、 午前中は、その対応で時間はついや されてしまった。検診が終わったときは、昼をとっく に回っていて、昼ご飯を食べたい ほどの空腹で、自宅には帰らず 外食に「レストランさと」に直行。車で10分ほどのとこ…

カレーを久しぶりに 作りました。カレーもおいしいものが メーカーから出ていて、また その嗜好に有ったカレーを 食べすことができる。その中に具が、大方が ペースト状で混入したした 形で作られていて、湯銭するか またはレンジでチンで すぐ食べられる。…

孫娘から珍しく電話がきた。いつもは 電話も母親のついでに話をくれるのだが、 今日はちがっていた。電話を取ったのは 家内であったが、 孫娘とは予想していなかったので、 かなり驚いていた様子で話し始めた。家内の少しトーンが上がった話し方が 伝わって…

ラーメンこの響き。この匂い 幾度感じた事か。何度聞いても飽きない。 この言葉が浮かぶと、 今まで他の食べ物を 考えていたのが 瞬間に頭の中がラーメンに 入れ替わってしまう。薄こげ茶色の汁（つゆ）に 浮かぶチャーシュー、 玉子、野菜、たちの家来を 従…

本格的な冬の気温になってきた。 吐く息が白さを増して、目でも 勧で確認できる時間が長くなってきた。気が付けば、こんな上着来ていたのか とつい2～3日前に着替えた上着を 忘れたりしている。ああそうかと 思い出しては、一人で うなずく。昼には、昨日買…

昨日は、 朝から冷える天気だった。 いつもの暖かい朝の気温に 慣れているためか、起床には 少し躊躇した。昨年であれば寒いのは季節柄 当たり毎だったのに、昨年は 違って温暖化傾向の冬が続い ている。そのため起床に ためらいが起こったのだろう。まだま…