宇奈月ブログ

人生の旅人

食事

春かぶの酢の物

玄関で開き戸を押してたたきから 一段下がった通路を通る。 ふと見ると黒竹から伸びた、まだ10cmほどの若竹が、 春の匂いを受けながら ひっそりと伸びている。 今日は、2カ月ぶりに台所に立った。 甘いかぶの酢の物を作ることになった。夕食の副食の一部を私…

出不精な自分と和食さと。

ひと月あまりになるかな。 ぶらりと町に出たのはーー。買い物は週2回、まとめて必要なものを かう家内に、伴している。Gゴルフ、カラオケもピタリと休んでいるから 一年近く家にいると、出不精になり外に出る 特別な用事以外には億劫になってきた。歯の治療…

具だくさん鳥鍋を食べよう。

今月の五日は小寒、20日は大寒でした。大寒を過ぎると、二月二日は節分、三日は立春と 忙しい行事があり、静かだった一月からがらりと 変わって、春を待つ人々に、活力を与えます。立春は、春の兆しが見える季節(三浦康子さん談) (https://iemone.jp/arti…

素うどんを食べよう。

朝早く目が覚めた。 体内時計では5時半ぐらい。冷える体を丸めてトイレに 向かう。隣の方から窓ガラス越しに タンタンとリズムを刻む音が 伝わってくる。そのリズム、雨どいの破れた 穴からの音、リズムが早い。雨だ。 今日一日あめか。 知り合いが、明日天…

ホタテの煮物 を食べる。

u>ホタテ、いんげん、里芋(子芋)の煮物 メニュー1、 初めに 2、 材料と調味料 3、 作り方 1、 初めに最近は、普段でもそれほどしない外食がさらに めっきり減って、食べ歩きに行くくのでなく店舗に注文して、出来合いを受け取りに行く 機会が断然多く…

サツマイモの鑑賞用から植え込みへ~収穫にーーその2。

opop7976.hatenablog.com11月半ばに差し掛かってそろそろ 堀出す時期が来ました。 一人まいに茎、葉がしっかり サツマイモの弦は、枯れたとこもなく、 虫の食べられた穴は空いていましたが、 植えた時期の状態からは、ずいぶん 成長していました。 小ぶり、…

魚貝鍋(タラ、牡蠣)と久しぶりの酒。

12月に入ると、毎年あわただしくなるのに 今年の師走はその気配がありません。この時期、何時も決まって回っている古物収集の車が 見えません。何時うるさいと感じている車の声もないと、少し寂しく なる今日この頃です。人々の顔の表情が見えないうえに、…

和風「サト」の幻の感謝デー

5日前、11月23日、我が行事としている レストランに行きました。 私は、この「さと」を ホームレストランとして利用 しています。毎年、「さと」は、うどん鍋すきを半額にして 11月23日にお客様感謝デイとして提供 してきました。しかし今年は、新型コロナの…

今日27日の我が日記

今朝は、久しぶりにワイズコーポレーションに 食事しに出かけた。予約は12時半であったので、約2時間前に家をでた。 12時10分に到着。受付で、到着を申し出ると、すでに予約席は。準備完了 天ぷら定食を注文。朝から、食欲がなかったのに、気まぐれに こんな…

和食「さと」で、TO特別賑やか海老天丼 きゃ安~。

今日は朝寝坊して 9時起き、あまり寝すぎて頭の回転が鈍い。庭の野菜に水をやるが、体はだるい。 飲みすぎたせいかも。昼食は、軽くタラコスパゲッティを軽くいただく。 何もない時間が、はやいスピードで過ぎていく。 思いついたように、和食レストラン「さ…

初冬に作る酢豚。

早いものです。来年も2か月を残すのみになりました。 寒さも次第に増して。ついに冬用の衣類に着かえる までになりました。食べ物も献立も汁物も増えて、シチュー、鍋物をいただく 機会が多くなり、家もその中間というか、酢豚を 夕餉におかずの一品にしまし…

RAIZAP からの贈り物

ライザップから贈り物が届きました。 ライザップップの レトルト具沢山チャウダーが 来ました。 ライザップは、TV等コマーシャル におなじみの「ダイエット」と「体系の矯正」 を請け負う会社。有名な方のプロポーションが劇的に変わり、 めを見張る変わりよ…

ちらし寿司と変わり巻きずし作る。

久しぶりチラシ寿司を作ってみました。 冷ややっこ、みそ汁。ちらし寿司、 最近、暑いせいかつい冷たいもの を好んで目先がいってしいます。食事でも選ぶのに栄養バランスより つい見た目で選んでしまいますね。食欲が落ちるせいか、麺類を つい選んでしまい…

しばらくぶりのデリバー:うなぎ丼。

久しぶりに、デリバリーの弁当を持ち帰りました。8月3日のことです。結構、朝から熱く、昼の食事を 作るのも気が入りません。野菜がウナギもぼりに高くなり、外食も 買い出しも大した変わらないなら いっそう外食と考えました。それでも、用心してデリバーで…

暑くなり冷麺を食す。

●目 次●1まえがき 2材料 3作り方 1、 まえがき 買い物に徒歩で出かけたが、 結構、手持ちの荷物があったので 少しくたびれた。じっとり、体が汗ばんできた。 シャワーをする程ではないが、あつい。エアコンを入れる。途端に、ほっ として昼の食事を思い…

料理:南蛮ずけを作りました。

和食:南蛮ずけを作ました。 前 書1、まえがき 2、材料 3、作り方 1、 まえがき鯵の一番おいしい時期は、 幅があります概ね4-9月に食べられます。 特に6-8月はあぶらが乗り 一番おいしく時期です。私は、肉以上に魚好き人間 でして、この時期食べない手…

素麺: 涼しさを頂きました。

今日は、朝小雨、湿度も高く、 エアコンは除湿を加味して 運転しました。昼前には、あめが上がり少し 体感的には気持ちが 晴れる。食欲が出ない。 昨日に続いて麦物を食べる。 素麺の事です。 簡単に作れるのが、良いのど越しを考えて素麺にしました1、材料…

レーメン を食べる。

夏 冷麺は、どこの家でも、重宝します。 わたしが良く利用する場合は、 食欲があまりないとき。 主食のご飯がこれでは、賄いきれない時。 ふいに、親せきの人が押し寄せたとき。 忙しくて食事を作れなかったとき。 近くに外食場所がないとき。 冷麺は、便利…

b級グルメ:イワシの煮つけを食べました。

目 次 1、初めに 2、材料 と 調味料 3、作り方 1、初めに今日は、庶民の味、「真イワシ」の域のいいのを手に入れて、煮つけを作ります。煮つけのお供としては、我が家では、ほとんど「大根」を合わせて炊き合わせで 通して使います。真イワシの、旬は何…

「さと」に食事に行くーーー。

6月20日は、都道府県の往来の禁止 を解除された日の、さらに今日が 初めての休日にあたります。朝から私の家の接する公道は 人の往来や、車の行き来が、 多くなっていました。新型コロナ事件のまえと比較しても、 ほとんど変わらいくらいです。こんな光景は…

昼:冷麺と夜:海鮮寿司 いただきました。

昨晩から雨が降り、敷地内の排水が 悪く、家の裏側をスコップ片手で、 水はけの通りをよくする様に、補修作業を しました。余り慣れない上、雨上がりの地面の足場 がぬかるんでいて、その上乱雑な物置場に なったりで、片付けをしながらの作業なは 終わるこ…

朝食が突然和食に変わり変化がーーー。

我が家の朝食は、何処の家庭と同じ様に 朝は決まって洋風の朝食を摂ります。 例えば 食パンバター付き、 ソーセージまたはハム、 煮ぬき卵、ちょっとした野菜サラダが 定番でした。今日は、家内がメインの食パンを冷蔵庫 にあると錯覚して品切れだったため買…

麹(こうじ)ずけ鯖(さば)の 和食いただきました。

食欲が今日はない。油ものが今日はどうもいけない。月に二日ぐらいは全然食事に意欲がない日がある。どうも今日がその日見たい。しからば軽いものをかんがえた。目刺しがいいか、かまぼこか。卵焼きか。どうも魚しか、頭にない。ハンバーグは想像できない。 …

五月(22日)の丑の日に、うなぎ丼を食べる。

大体、うなぎは土曜の丑の日に日本人は 好んで食べます。そもそも丑の日とは、どうゆう いわれがあるのでしょうか。丑の日は十二支で数えられています。 12進法(12日でまた丑の日に返る)最近は、うなぎと言えば「土曜の丑の日」と言われます.大方が、夏を…

真鯛の、今の時期だけ美味しい煮つけを作る。

]目次 1、初めに 2、材料と調味料 3、作り方 1、初めに久々に、料理をしました。魚売り場で手ごろな真鯛を見つけました。鯛の旨い時期はあと少し。鯛の美味しい 季節が終わろうとしています。これは、天然ものを指すのですが 季節的には水温12―20度のこ…

さとの テイクアウト弁当

過去の写真天気は晴天だがうす寒い。 この季節特有の薄い霞み状の 景色が遠くの景色に連なっている。さとの食事が結構安く、 テイクアウトしました。3か月前なら考えられない 料金です。余り無駄使いしない私たちも この値段では、財布の紐も 緩みます。品…

和食さと:テイクアウトで食事する。

先週和風レストラン「さと」 に家内と出かけた。期限の迫ってる無料食事券の 消化が目的で。毎日、店内食を食べに行けば、 コロナ被害者になる確率が 高いだろうから、と言っていかなければ 没 になる。考えた挙句、店舗内の飲食は やめにして、手渡いで受け…

1寸話と2峠越えと3中華ラーメンと

目次 1、 寸話 2.インスタントラーメン 材料と調味料(2人前) 3、作り方 1、寸話 朝から曇り。もう春ですね。 1週間前には、まだ蕾からやっと 一人立ちした春紅葉であったあのに、すくすくと成長を速めて、今では しっかりしてきた春紅葉。色もさわや…

私と 蛸 酢と 海老フライと

目次私と 蛸酢と 海老フライ 1、初めに 2、材料と 調味料 3、作り方 1、初めに冷蔵庫を覗いた。蛸があった。えっ。良いものがあるな~と思いとき、とっさに「蛸 酢」を作ろうと。次に冷凍庫、あった「冷凍の海老」。夫婦にしては、頃合いも数良い。では…

私と シチューと

目次 1、初めに 2、材料と 調味料 3、作り方 1、初めに久しぶりにビーフシチューを 作ってみました。レトルト製、グリコのルーを用いて、 作ってみた。シチューと言えば、大好きな 食べ物ですが、シチューというとわが家はどちらか というとクリームシチ…