余り作らない焼きぞばを作ってみた。
ラーメンをいつも作るのになぜか
焼きそばはあまり手を出さない。
炊きうどんは良く作るのに、焼きそばは
あまり作らない。
焼きうどん、焼きそばの麺の種類は違うだけで
作り方は、ソース、醤油の違いが有るだけで
ほとんど一緒。
同じなんだ、と思う割に、作らない理由がない。
突き詰めて考えても答がない。まあこくらいの
追及でいつも終わっている。
１，材料(2人前）
中華麺（2玉）、タマネギ（1/2玉）、キャベツ
（4/1玉）、ピ－マン（中、1個）、しめじ（1/3袋）
しようが（少々）、ソーセージ（1本）、ニンジン
（中、1/4本）、調味料―油、塩、ソース、コショウ、
粉末鶏だし（小匙、１））、刻みネギ
２，作り方
① キャベツ、ピーマン、キャベツ、ニンジンを
5mm厚に切り、ソーセイジを輪切りにする。
② フライパンに油をひき、中華麺をほぐしながら
炒める。
③次、野菜を入れて中煮えになったら、調味料を入れて、
味付け、粘りが出たら水（カップ1/3）を加えて
混ぜる。後にソーセージを加えてさらに炒める。
④ソースの色に麺がそまって柔らかくなったら
火を止める。
以上。
⑤ 平皿に盛り付けて、刻みネギをトッピング
して 終了です。
初めて使う油
中華ナベに油を敷いて
レシピ
麺、野菜、ソーセージ、をあわせて
調味料で味を調える
刻みネギトッピング
ありがとうございました。
完。
