2月3日、 今日は節分ですね。
節分には、恵方巻きと呼ばれる巻きずしを食べる
風習が全国で定着していますが、何処から
生まれたのでしょうか。
ある広島のコンビニで恵方巻きと名前を付けて
売り出した巻きずしが、大当たりとなり、
全国に広がった説が有力です。
別の風習は柊の枝に焼いたイワシの頭を串刺しして
戸口（＝玄関）に飾る風習は、西日本に風習として
残っています。
もっと面白いのは、年越しそばのごとく
蕎麦を食べて節分を過ごす地方が有ります。
これは出雲地方に（信州でも）根ずいた風習です。
私は幼少の時には山陰地方に住んでいたので、
この風習は昔からありましたね。
蕎麦と言えば、その形状からうどん、ラーメン
がありますが、節分に代替えとして食べるなら
どちらがいいかの問いに返ってくる答えは、
麺には好みがあるので答えはまちまちでしょう。
お前さんはどっちだい？
と聞かれたら、 ラーメンを食べます。
ラーメンは、ラーメンうどんとは言わず
ラーメンソバと言いますからね。
今、本当にラーメンが食べたくなりました。
ここで、一度ブログ書きを中断。
ラーメンを作ってきます。
そのままお待ちをーーーーーー。
お待たせ――――。
ソバが出来ました。
＊＊＊＊＊＊＊
寒い朝1時半の一杯。
湯気が立って、腹が鳴ります。
では、 頂きます。
深々と真夜中のラーメンも
格別ですね。
ごちそうさまでした。
（了）
ありがとうございました。
完。
