最近は、キッチンに入る回数が多くなった。今日も家内の会話の経緯から、
40年一緒に過ごしているキッチンで料理を作る羽目になりました。
料理は元来嫌いでないですが好きだとも言い難い。
方なく－ーーと言うのが正しいです。「その仕方なし」が
高じてたいがいの料理なら素人域で家庭料理は作ります。
家内には少しは重宝されてます。
今では、料理のアレンジする癖がついた。
作るのはいいが、時々、癖が出ては、時々小さな不評を買っています。
きょうも料理を任されたましたが、事情がちがってました。
ーーー5月7日の出来事。少し” むっ ”となったので紹介します。
6日夜。 いきなりーーーー。
「あのね.。日帰り旅行に行ってくるからね。」と一方的。
「どこの人たって？。右隣さんよ」とさも当然の様に話す。
「ご主人には事情を話して、了解をえているから、あとはあなたに話すだけだわ。
解った？。」と 反対してもだめよと 力が入った話し方.。
密かに近所の隣人と示し合わせて、日帰りの旅行に出ることを決めていたのです。時々こういうこと慣れているしーー。
私は、何時もの通りに、うん うん、とめんどくさいから合ずちをうつ。
さてとーー「昼飯は」ーーーええとーーー「たらことスパゲティ」
あたまに浮かんだ。メニューを頭で考えてーーーーアレンジ ーーー楽しい。
・ スパゲティーー約70g
たらこーーーー30g
トマトソースー小匙 1 (隠し味程度ーー深みが出る）
野菜ーーー玉ねぎ、赤ピー、キャベツ
牛肉ーーーー50g
塩ーなし
胡椒ーー少
牛肉－－－50g
スパゲティが口中を満たす満足感、野菜同士の味のハーモニー、
肉を噛み切る時の弾力、どれをとっても美味、美味。－－満足でした。
家内は朝早く、出かけていた。
完
