どうしても、年を重ねるごとに 油系の食事よりあっさり系に傾いてき ているのを実感しているの である。私の食生活は、十年前当たりまで、 あまり淡泊系、 油系とは区別はしなかったように思う。一般に言われているのはたんぱく質の 過剰摂取は腎臓の過大な…