冷蔵庫に600gのブロックの 和牛があった。いつもは和食が好きなので 好みに行ってしまう。たとえば、 牛肉をサイコロに切り軽く湯通し して豆腐と和える。いわゆる 豆腐和えの肉をかんがえた。でもこれは主菜にはなれない。それでは 牛肉を拍子切りとして、…