インデックス１、序 文 ２、材料と調味料 ３、作り方 １、序 文紺色の空は、東の連山を抱き込みながら さばの模様のような雲があらわれていた。 秋空のすみきった空の一部を見ると、 秋深くなるにつれて魚への食憧が 次第に増してくる。一方で、日本食文化の…