]目次 １、初めに ２、材料と調味料 ３、作り方 １、初めに久々に、料理をしました。魚売り場で手ごろな真鯛を見つけました。鯛の旨い時期はあと少し。鯛の美味しい 季節が終わろうとしています。これは、天然ものを指すのですが 季節的には水温12―20度のこ…