日本人の卵への思い入れは外国人が思うより
深いものがあります。
もちろん子供は「卵でできたおかず好き？」
と問えばほとんどが好きと
答えるほどの人気のある食材です。
かといって、大人はどうかと聞かれるとまた、
これもの好きなのです。
端も行かない小さな子供が、やっと持てる小さな手で
むき卵をよちよち歩きながら嬉しそうに持っている
光景はほほえましくあります。
また一方でが、料理の方も卵がこの世になかったら
なり立たない料理が多くあります。
皆さんは日本人の卵好きなことはわかった
として、どのくらい好きかご存じでしょうか。
驚くなかれ、世界で2番目の卵好きなのです。
世界第2の消費国だそうです。
因みに、1位メキシコ、3位ロシアだそうですよ。
その卵の消費量は、年間にして約400個になり、
正式には平均で338個の食べている計算に
なりますね。（tabizine.jp）
ざっと言えば一日1個の割合ですね。
何かの料理として食べている訳です。
それでは卵料理の中で、どんな料理が
好まれているか知りたいと
思いませんか。
Niftyの
アンケート実施日時：2017年11月03日
～2017年11月09日/有効回答数：2,735によれば、
総合順位では（男女別で違う結果になりました）
1位 「たまご焼き」 65.8％（女性１位）
2位 「目玉焼き」 64.8％（男性１位）
3位 「親子丼」 54.4％
4位 「たまごかけごはん」 54.1％
5位 「オムレツ」 50.3％
6位 「茶碗蒸し」 49.0％
7位 「オムライス」 49.0％
8位 「ゆでたまご」 48.8％
9位 「スクランブルエッグ」 45.6％
10位 「たまごサンド」 39.8％
になっています。
私も卵焼きを作って似ました。
１、 準備 材料
① 卵―――――― 3個
② 油―――――――少々
③ 塩―――――――少々
④ 砂糖――――――小匙２
２、 作り方
①➝ボーロに卵3個割入れて、塩砂糖を入れて
よく混ぜる。さらに牛乳を大匙3杯を加えて
さらによく混ぜる。泡が立つぐらいまで混ぜる。
②➝角フライパンを中火で熱して、油を敷く
③➝頃合いで、溶き卵を流し入れる。
④➝表面が、半煮えの時奥側から手前に巻き取り
、
焼きあがったら奥に移動
手前の空いた場所に油を敷き、残りの溶き卵を流し込む。
⑤➝手前の卵が焼けたら奥の塊を前に転がして重ねる。
⑥➝焼き上がりを見て取り出す。
⑦➝皿の盛り付け完了。
やはり、卵料理は美味しくていい。
以上、卵焼きでした。
ありがとうございました。
完。
