台風がやってきています。いつもなら大陸に抜ける
場合が多いのに、日本海を東にむかって進むという
コースを取りました17日には日本上陸ですが。
今のところは、あまりかぜの強い気配はありません。
特に晴れ渡る訳でもなく、薄雲が覆う空を見れば
春から夏にかけての天気に似ていると
言ったがよいかーーー、
そんな天気です。
●●昼食献立●●
●温つけ麺＋牛カルビ焼肉●
１、材 料
ジャンボピーマン（ぱぷりか）
エリンギ
ピ－マン
もやし
マヨネーズ―適時（野菜炒め用）
塩―少々
菜種油―少々
牛 カルビーー280g
２、 作り方
①野菜を中火でフライパンを熱して
マヨネーズを炒め用油代わりに
加えて、炒める。
②炒め済んだら、取り出して
一時保管。
③フライパンを水洗いして、
火にかける。（やさいの焦げを洗い流す）
④改めて、フライパンを熱して
少量の油を敷いて、カルビを広げて
表裏を焼く。
３、 カルビが焼けたら、主皿に盛り付ける。
※
①野菜を炒め終わったら、フライパンを一度
水洗いをして、カルビを焼く時、野菜の
焦げの味がつかないように。
②野菜炒めでマヨネースを使うと
味にコクが出る。
ありがとうございました。
完。
