宇奈月ブログ

人生の旅人

「にぎわい水炊き鍋」をつくる。

にぎわい水炊き鍋をつくる。

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 MENUE


1、はじめに
2、材料 と調味料
3、作り方

1、はじめに
晦日も2週間を切ってしまいました。

あれもやりたかったな、

これも後回しだな、実行できなかった

事柄が5本の指を超えるほど

浮かんで来ますし後悔します。

が、気を切り替えます。

今晩は、久しぶりに  水炊き鍋にしようかと

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家内に相談。「にぎやか水炊き鍋」に決定。


2、材料 と調味料



鶏肉      100g

牡蛎      120g(10個)

豆腐      1丁

ネギ      中1本

白菜      中1/4切れ

味ぽん     適量2人前




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3、作り方



A:材料の処理

 ①、鶏肉    拍子切り

 ②、牡蛎    そのまま

 ③、豆腐    サイコロ切り
 
 ④、ねぎ   斜輪切り

 ⑤ 白菜  食べやすく切る。

B: 作り方

①、 鉄なべを中火で、水を張り、沸騰したら鳥を

  入れて、煮る。こまめに、アクを取り除き

  お湯が澄んできたら、白菜、ねぎ、を入れて

  続いて豆腐、を入れて煮込む。、

そして、最後に牡蛎を入れて、十分火が通ったら

頂きます。


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以上 出来上がりです。



有難うございました。


D19