最近、なんとなく食欲が衰えて、食材を選ぶ時間がかかります。
素麺、焼き魚、キュウリの酢煮物、 と思いましたが、体力が
なくなると、ばて気味になるので、少し、酸っぱさで
食欲増進を狙い具をさらに加えて一段旨い
ミートソーススパゲッティを作ってみました。。
盛り付けは、抑えてあります
本来、そのままのソースだけでも食材が、ペースト状に入っていて、
十分美味しいですが、少し手を加えて
肉、しこしこ感のマイタケ、少量の牛乳。を加えてみました。
ミートソースがすき、だけど
酸っぱさがチョットね。のお方でも。 満足してもらえるかも。
さて
●材料● ですが、
①豚肉 30g
②玉ねぎ 中1/2
③マイタケ 中1
④牛乳 大2-トマトの酸っぱ味がまろやかに。
⑤スパゲッティ 60g
⑥水 1ℓ (スパゲッティ茹で用)
⑦砂糖 少々
>●作り方●ーーA、B過程は平行で行う。
A::フライパンを熱し少量の油をひき豚肉を炒める。表面の色が変わった 段階で、砂糖 野菜を投入良く混ぜ合わせる。
野菜がしんなりしたら べつの容器に移す。
B: 熱湯にスパゲッティを入れて、観察して少し芯んぽさが
残るくらいで火を止めて、ざるに上げる。8-10分前後。
C: Bの続きで、フライパンに麵どうしが団子にならない様に
1cm角程度のバター(サラダ油大1で良い)で絡め、
麵のころ合いを見て A の野菜等を追加。
ミートソース、牛乳を入れて、丁寧に混ぜ合わし、火を止める・
D: 皿に盛り付ける。
すごく簡単でありません?。
日、1日皆様に幸せがあります様に。
完。
料理