日本人の卵に対する愛着がある。あらゆる料理に卵は利用されていて 卵がなしには成り立たない。では愛着があるのであれば、相当昔から 食べられていたのだろうか。その前に同じ動物の肉の場合から見てみよう。 ある書物に中に、仏教国である日本では、 動物…
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