皆さんはいわしを食べますか。 いつもは塩焼きにして、サンマと同じ 大根おろしが我が家は定番ですが、台所を総替えしたため、煙で汚れるのが嫌で 焼くのはしばらくお預けしてから、と思い今回は、イワシを煮つけてみました。 ① 頭と内臓を取り出し処分する…