刺身の厚さを考えてみました。 写真の色が悪くてすみません●刺身の食材の地位● 刺身は和食の代表的な、食材ですね。 和食のあらゆる組み合わせにも、マッチして、 刺身がなければ 和食が成り立たない くらい浸透しています。 魚を食べられる人で大多数の人は…