今回は、残り物を利用して,おかずをつくりました。天ぷらの手羽先を作りすぎて、2-3個、中途半端に残ったとありませんか。揚げたての時のパリパリかんが無く、グニャリとして 口当たり悪いですね。 これを煮物として甦らせることが出来れば、面白いのではな…